Online Seminar Future Food Lab@PSU

Share on facebook Facebook ONLINE SEMINAR FUTURE FOOD LAB@PSU ผู้ประกอบการอาหารห้ามพลาดกับกิจกรรม Future Food Lab@PSU สัมนาออนไลน์เปิดมุมมองรับไอเดียใหม่ ๆ พร้อมความรู้ด้านเทคโนโลยี เพื่อต่อยอดการพัฒนาผลิตภัณฑ์ โดย Food Innopolis สวทช ร่วมกับ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วันที่ 7- 8 ธันวาคม 2564 ผ่านทางโปรแกรม Zoom ไม่สามารถชมย้อนหลังได้ Key Topics  7 ธันวาคม 2564 – Trend อาหารและเครื่องดื่ม – การสกัดวัตถุดิบพืชและสมุนไพรเพื่อสร้างสินค้ามูลค่าเพิ่ม 8 ธันวาคม 2564 – การพัฒนาและแปรรูปผลิตภัณฑ์ โดยเครื่องฆ่าเชื้อภายใต้ความดัน (Retort) – การแปรรูปและยืดอายุผลิตภัณฑ์อาหารด้วยเทคโนโลยีเอ็กซ์ทรูชั่น และการทำแห้ง ลงทะเบียนฟรี!! ได้ตามลิ้งค์นี้ https://forms.gle/EHv4q8XEBC6WVMfY7 สอบถามเพิ่มเติมได้ที่: … Read more

หลักการและเครื่องมือในการพัฒนาอาหาร 4 กลุ่ม

Share on facebook Facebook หลักการและเครื่องมือในการพัฒนาอาหาร 4 กลุ่ม กิจกรรมดีๆมาแล้ว ผู้ประกอบการ SMEs ห้ามพลาด โดยเฉพาะผู้ประกอบการที่อยู่เขตพื้นที่จังหวัดภาคใต้!!!! เมืองนวัตกรรมอาหาร (Food Innopolis) ร่วมกับ สถาบันวิจัยและนวัตกรรมอาหาร (FIRIn) มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ เปิดรับสมัครผู้ประกอบการทางด้านอาหารที่สนใจพัฒนา หรือปรับปรุงผลิตภัณฑ์ เข้าร่วมกิจกรรมสัมมนาในหัวข้อ “หลักการและเครื่องมือในการพัฒนาอาหาร 4 กลุ่ม” – สารสกัด – อาหารแห้ง – อาหารแปรรูปด้วยเทคนิค Extrusion – อาหารที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนสูง ผู้ประกอบการจะได้รับความรู้ หลักการและเครื่องมือในการพัฒนาอาหาร ซึ่งสามารถไปปรับใช้กับผลิตภัณฑ์ของท่านได้อย่างเหมาะสม ในวันที่ 6- 8 ธันวาคม 2564 ในรูปแบบ Online ฟรีไม่มีค่าใช้จ่าย   *สิทธิพิเศษ!!! สำหรับผู้เข้าร่วมสัมมนา ที่อยู่ในพื้นที่ภาคใต้ จำนวน 10 ราย จะได้รับคัดเลือกในการเข้าร่วมกิจกรรม workshop “การพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ตรงใจลูกค้า” … Read more

อบรมเชิงปฏิบัติการและการเพิ่มศักยภาพและยกระดับเทคโนโลยีอุตสาหกรรมแปรรูปเกษตร ด้วยนวัตกรรมเทคโนโลยี “High Pressure Process” เพื่อโอกาสใหม่ทางธุรกิจอาหาร

Share on facebook Facebook HIGH PRESSURE PROCESS: HPP ขอเชิญสมัครเข้าร่วมอบรม ในหัวข้อ อบรมเชิงปฏิบัติการและการเพิ่มศักยภาพและยกระดับเทคโนโลยีอุตสาหกรรมแปรรูปเกษตร ด้วยนวัตกรรมเทคโนโลยี “High Pressure Process” เพื่อโอกาสใหม่ทางธุรกิจอาหาร สวทช. โดยเมืองนวัตกรรมอาหาร ร่วมกับ ภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ฯ มหาวิทยาลัยนเรศวร และ บริษัท ทีซัส เฟบิกซ์ ฟู๊ดเทค จำกัด ในวันที่ 13- 14 ธันวาคม 2564 ในรูปแบบ On-site   พบกับกิจกรรมภาคบรรยายและทดลองใช้ HPP จริง สามารถลงทะเบียนเข้าร่วมอบรมได้ที่ https://forms.gle/haFdRRWTn7k24poZ6 ฟรี!!!ไม่มีค่าใช้จ่าย หมดเขตรับสมัครวันที่ 30 พฤศจิกายน 2564 รับจำนวนจำกัดเพียง 50 ท่านเท่านั้น   สอบถามเพิ่มเติมได้ที่: โทรศัพท์ 0-5596-8719 (ปิยพร) อีเมล … Read more

Food Innopolis Social Enterprise Hackathon – ธุรกิจเกษตรอาหารเพื่อสังคม

Share on facebook Facebook FOOD INNOPOLIS SOCIAL ENTERPRISE HACKATHON เมืองนวัตกรรมอาหาร (Food Innopolis) สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โดย FI Accelerator ร่วมกับโครงการพัฒนาแห่งสหประชาชาติ (UNDP) อุทยานวิทยาศาสตร์ภาคใต้ (PSUSP) และสถาบันวิจัยและนวัตกรรมอาหาร (FIRIn) มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ เปิดรับสมัครผู้ประกอบการและผู้ที่สนใจในธุรกิจเกษตรอาหาร ในรูปแบบ Social Enterprise เข้าร่วมกิจกรรม “Food Innopolis Social Enterprise Hackathon – ธุรกิจเกษตรอาหารเพื่อสังคม” โครงการเฟ้นหาสุดยอดแนวคิดนวัตกรรมเกษตรอาหาร เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์พื้นถิ่น สู่ความยั่งยืนของสังคม ร่วมเรียนรู้ – ถอดบทเรียนการพัฒนาผู้ประกอบการด้าน Social Enterprise – เรียนรู้วิธีการแปรรูปผลิตภัณฑ์เกษตรอาหาร และลงมือปฏิบัติจริง – การสร้างทีมนวัตกรรมและกระบวนการคิดเชิงวิเคราะห์ สมัครเลย หากท่านมีคุณสมบัติดังนี้ – ผู้ประกอบการหรือผู้ที่สนใจในธุรกิจเกษตรอาหารในรูปแบบ Social Enterprise และถ้ามีการทำงานร่วมกับชุมชนในพื้นที่ … Read more

FI@Kasetsart Food Talks #4

Share on facebook Facebook FI@KASETSART FOOD TALKS #4 ข่าวฝากประชาสัมพันธ์ Save the date!!! กิจกรรม FI@Kasetsart Food Talks #4 ในหัวข้อ “เทคโนโลยีการอบแห้งสำหรับวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมในอุตสาหกรรมอาหาร (Drying Technology for Food SMEs)” สนใจเข้าร่วมกิจกรรม Free (ไม่เสียค่าใช้จ่าย) ลงทะเบียนเข้าร่วมกิจกรรมได้ที่ https://forms.gle/Wv2sZgfyZvGAE8eq5 โดยเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (FI@Kasetsart) วิทยากรโดย ดร.ฐิตาภรณ์ ตัมพานุวัตร ผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ที่จะมาพูดคุยเกี่ยวกับการใช้เทคโนโลยีการอบแห้ง!! โดยมีประเด็นที่น่าสนใจ – ปัจจัยสำคัญในการอบแห้งที่ส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ – การเลือกใช้เทคโนโลยีการอบแห้งสำหรับ SMEs ในอุตสาหกรรมอาหาร ท่านสามารถติดตามการบรรยายได้ที่ <> Facebook fan page: FoodInnopolis at Kasetsart University ในวันที่ … Read more

Food Innopolis Innovation Contest 2021

Share on facebook Facebook FOOD INNOPOLIS INNOVATION CONTEST 2021 เมืองนวัตกรรมอาหารพร้อมเสิร์ฟนวัตกรรมใหม่จากอาณาจักรอาหารถึงบ้านคุณ กับงาน Food Innopolis Innovation Contest 2021 ‘Local Wisdom to Global Living’ Demo Days กลับมาแล้ว ศึกไอเดียนวัตกรรมอาหารสุดเจ๋งประจำปี 2021 กับโครงการประกวดผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหาร Food Innopolis Innovation Contest พบกับการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ ของ 42 สุดยอดทีม Food Innovators ทั้ง 3 รุ่น Fly Weight ระดับมัธยมปลายหรือเทียบเท่า Light Weight ระดับปริญญาตรี Heavy Weight ระดับบัณฑิตศึกษาและบุคคลทั่วไป ในหัวข้อ “Food Heritage Innovation นวัตกรรมจากมรดกภูมิปัญญาอาหาร” และ … Read more

Series of Aroma Talk EP7

Share on facebook Facebook SERIES OF AROMA TALK EP7 ลงทะเบียนฟรี Save the date!!!   กิจกรรม Series of Aroma Talk EP7 หัวข้อ Revisit of Classical Technique: Solvent Extraction สัมมนาสุดพิเศษจาก Food Innopolis ร่วมกับ Flavor Academy, Gerstel และ WTE EP นี้พบกับทีมวิทยากรจาก Flavor Academy ที่จะมาพูดคุย และร่วม Discussion เรื่องการวิเคราะห์กลิ่นรสด้วยวิธี Solvent Extraction!!   Key Topics; – Principle of solvent extraction – … Read more

Food Innopolis International Symposium 2021

Share on facebook Facebook FOOD INNOPOLIS INTERNATIONAL SYMPOSIUM 2021 Food Innopolis International Symposium 2021     กลับมาอีกครั้งกับงานประชุมนานาชาติ *Food Innopolis International Symposium 2021*   งานสัมมนานวัตกรรมอาหารระดับนานาชาติประจำปีครั้งที่ 4 โดยในปีนี้จัดขึ้น *ภายใต้แนวคิด Driving a Sustainable Future Through Bio-Circular-Green Economy*   การพัฒนาประเทศไทยสู่ Bio-Circular-Green Economy  หรือ “โมเดลเศรษฐกิจสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน”จำเป็นต้องเอาชนะปัญหาและอุปสรรคต่างๆ เช่น ความเสื่อมโทรมของทรัพยากร ขยะล้นเมือง ภาวะโลกร้อน ตลอดจนคุณภาพชีวิตของประชากร โดย “อาหาร” เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ส่งผลต่อการก้าวสู่ Bio-Circular-Green Economy  โดย Food Innopolis สวทช. และ … Read more

Food Talks 2021 #11: Functional ingredients from fish processing by-products

Share on facebook Facebook FOOD TALKS 2021 #11: FUNCTIONAL INGREDIENTS FROM FISH PROCESSING BY-PRODUCTS พบกับกิจกรรม *Food Talks 2021 #11 “Functional ingredients from fish processing by-products” ส่วนประกอบฟังก์ชันจากผลพลอยได้การแปรรูปสัตว์น้ำ* โดยเมืองนวัตกรรมอาหาร และเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยายมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้รับเกียรติจาก คณาจารย์ผู้เชี่ยวชาญคณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ที่จะมามอบความรู้เกี่ยวกับแนวทางการใช้ประโยชน์ผลพลอยได้จากอุตสาหกรรมประมง ผลงานวิจัยส่วนประกอบฟังก์ชันจากผลพลอยได้การแปรรูปสัตว์น้ำ อาทิ แอนเซอรีน เลือดปลาทูน่า ไคโตซาน และสารให้กลิ่นรส รวมไปถึงทำความรู้จักผู้เชี่ยวชาญและผลงานวิจัยด้านอาหารอื่นๆจากคณะประมงมากขึ้น เชิญเข้าร่วมสัมมนาผ่าน (Live) พร้อมกัน ใน *วันพฤหัสบดีที่ 14 ตุลาคม 2564 เวลา 10.00 น.-11.30 น.* ผ่านทาง Live Facebook Fanpage: … Read more

Foresight for BCG: Food & Agriculture

Share on facebook Facebook FORESIGHT FOR BCG: FOOD & AGRICULTURE ขอเชิญผู้แทนหน่วยงานเอกชน และหน่วยงานภาครัฐ (ยกเว้นมหาวิทยาลัย) เข้าร่วมกิจกรรมสัมมนาเชิงปฏิบัติการ Foresight for BCG: Food & Agriculture ครั้งที่ 1 ภายใต้หัวข้อ “การสำรวจและวิเคราะห์ข้อมูลสำหรับอุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคตของประเทศไทยภายใต้ยุทธศาสตร์ BCG” วันที่ 17 ตุลาคม 2564 รูปแบบ Online ผ่าน Webex Meeting และการทำกิจกรรมกลุ่มออนไลน์ผ่านสื่ออิเล็คทรอนิกส์ (รับจำนวนจำกัดและขอสงวนสิทธิ์ในการคัดเลือกผู้เข้าร่วมกิจกรรม) กิจกรรมนี้จัดโดย เมืองนวัตกรรมอาหาร (Food Innopolis) ศูนย์บริหารจัดการเทคโนโลยี (Technology Management Center) สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โดยการสนับสนุนของสำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) และจะจัดต่อเนื่องในครั้งต่อ ๆ ไปโดยที่มีความร่วมมือกับทาง British Council และ … Read more