อร่อยเหมือนเดิม แต่โซเดียมน้อยลง ทำได้จริงแค่ไหน?
📍 สวทช. โดยเมืองนวัตกรรมอาหาร ชวนคุณมาร่วมรับฟังแนวทางการลดโซเดียมโดยไม่เสียรสชาติ ที่ผู้บริโภครับได้และผู้ผลิตทำได้จริง แนวทางสื่อสารการตลาดและฉลากที่ผู้บริโภคเข้าใจ
🌱 ในกิจกรรมสัมมนา Food Talks 2025 หัวข้อ “Toward Less Sodium in Thai Foods: Evidence-Led Innovation and Policy: การลดโซเดียมในผลิตภัณฑ์อาหารไทย:อุปสรรค ความสำเร็จ และทิศทางในอนาคต”
🔑 Key Highlights
✅ พฤติกรรม และแนวโน้มการบริโภคโชเดียม ในไทยและทั่วโลก
✅ วิธีการลดโซเดียมและการเลือกใช้สารทดแทนเพื่อคงคุณภาพรสชาติ ของผลิตภัณฑ์อาหาร
✅ การประยุกต์ใช้ กลยุทธ์สื่อสารการตลาด และแนวทางสนับสนุนเชิงนโยบาย
👨🔬 โดย ดร.สมโชค กิตติสกุลนาม อาจารย์ประจำสาขาวิชาเอกวิทยาศาสตร์การอาหารเพื่อสุขภาพ ภาควิชาโภชนวิทยา คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
📢 สัมมนาออนไลน์ผ่าน Facebook (Live)
🗓 วันจันทร์ที่ 29 กันยายน 2568
🕙 เวลา 10.00 น. เป็นต้นไป
💥 ลงทะเบียนฟรี! >> https://forms.gle/wxhA4aokU4WVmZwN9
📬 ข้อมูลเพิ่มเติม: Facebook: FoodInnopolis
