พบกับซีรีย์สัมมนาออนไลน์ *Frontier in Food 2023 “Non-Thermal Technologies for Food Processing: เทคโนโลยีการแปรรูปและถนอมอาหารโดยไม่ใช้ความร้อน”*
สวทช. โดยเมืองนวัตกรรมอาหาร (Food Innopolis) ขอเรียนเชิญผู้ประกอบการ นักวิจัยและผู้ที่สนใจ ฟังบรรยายในหัวข้อที่ *#2 เรื่อง “High Pressure Processing (HPP) การแปรรูปและถนอมอาหารด้วยความดันสูง”*
หลังจากที่ได้ทราบถึงภาพรวมของเทคโนโลยีการแปรรูปและถนอมอาหารโดยไม่ใช้ความร้อนแต่ละประเภทไปแล้วนั้น ครั้งนี้มาเจาะลึกในกระบวนการถนอมอาหารที่กำลังมาแรงในตอนนี้กับเทคโนโลยี HPP มารับรู้ความโดดเด่น ทิศทางการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี HPP ในปัจจุบัน รวมไปถึงหลักเกณฑ์ทั่วไปและขอบเขตผลิตภัณฑ์ที่ให้ใช้กระบวนการ HPP
โดย รศ.ดร.นิติพงศ์ จิตรีโภชน์
ผู้เชี่ยวชาญจากคณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร
ขอเชิญเข้าร่วมสัมมนาผ่าน (Live)
วันพฤหัสบดีที่ 10 สิงหาคม 2566 เวลา 10.00 น. – 12.00 น.
ทาง Facebook: FoodInnopolis
ลงทะเบียนได้ตามลิงก์ด้านล่าง (ไม่มีค่าใช้จ่าย)
https://forms.gle/idgTBuxUmu6nsr6YA
ทั้งนี้ ท่านสามารถยังรับชมหัวข้อ #1 “Overview of Non-thermal Technologies for Food Processing ยกระดับผลิตภัณฑ์อาหารด้วยเทคโนโลยีการแปรรูปและถนอมอาหารโดยไม่ใช้ความร้อน”
เพื่อให้สามารถเข้าใจเนื้อหาได้อย่างต่อเนื่อง ย้อนหลังได้ทาง >> https://fb.watch/lVI_CeEppP/
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Facebook: FoodInnopolis
